usuario   clave
registrarse | recordar datos  
 
 
 
 
Hamburguesas Veganas de Legumbres y Quinoa
 
Pulpo a la Gallega
 
Carbonada en Zapallo
 
EXTRACTO DE VAINILLA NATURAL
 
 
 
Nombre:
Email:
 
   
Especias Rafael Cano S.A.
(011) 4911-1420
info@especiasweb.com
 
Inicio - Especias Rafael Cano S.A. Especias Rafael Cano Rafael Cano desde 1940 Especias para cada tipo de comercio Clientes que confian en nosotros Recetas con nuestras especias Contacte Especias Rafael Cano S.A.
 
Paella a la Valenciana
 

Receta que podes aprovechar con ARROCERO "EL CASTILLO"

 

 

RINDE 8 PORCIONES

 
 
INGREDIENTES

-1 kg de arroz
-1 pollo cortado en 10 trozos
-3 calamares grandes
-¼ Kg. de Camarones
-2 morrones colorados medianos
-perejil fresco
-3 dientes de ajo
-1 cucharadita AJI MOLIDO "EL CASTILLO"
-4 hojas de LAUREL "EL CASTILLO"
-1 sobre de 5 gr. de ARROCERO "EL CASTILLO"

Se puede hacer en vez de con camarones y calamares, con pescado blanco, verduras (arvejas, zanahoria, alcauciles, berenjena, hongos) otros mariscos (almejas, mejillones, pulpo, etc.) 

     
ELABORACIÓN

PASO 1: Con fuego medio, en una cacerola o paellera rehogar el pollo trozado con el laurel, el ají molido, junto los tres dientes de ajo cortados. Salpimentar a gusto.
PASO 2: Una vez dorado el pollo incorporar los morrones cortados en bastones finos
PASO 3: Cortar los calamares en rodajas y hervir unos 10 minutos hasta que se pongan blandos, luego separar.
PASO 4: Una vez que los morrones se encuentren tiernos y hayan disuelto su jugo, agregar el perejil cortado. Dejar cocinar unos 10 minutos
PASO 5: Con el pollo casi cocido agregar 1 litro de agua y el sobre de 5 gr. de ARROCERO "EL CASTILLO". Separar un cucharón de caldo.
PASO 6: Agregar los calamares. Con el primer hervor tirar el arroz bien esparcido a fuego medio y luego los camarones. 
PASO 7: Dejar hervir unos 20 minutos, controlando que el caldo no sobre ni falte. Si llegado a los 20 minutos falta algo de caldo, agregar el que habíamos separado.
PASO 8: Llegado los 20 minutos retirar del fuego, tapar la olla unos 2 minutos para que repose. Llevar a la mesa y servir.

 

 
 
Especias Finas
Hierbas
Repostería
Productos Deshidratados
Flanes y Gelatinas
Frutas Desecadas
 
   
© Copyright 2012 Especias Rafael Cano S.A. Fabricación e Importación Diseño Web Visual Concept